Ramazan'ın 9.Gün İftar Menüsü

Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi:

Bir çorbadan çok daha fazlası. İçtikçe içimiz ısınacak, karnımız doyacak. Köfteli yoğurt çorbası tarifi sizlerle.
Tarifimiz 5 kişiliktir. Hazırlama süresi 15 dk. Pişirme süresi 20 dk dır.
Köfte için malzemeler :
300 gram kıyma
3 yemek kaşığı ince bulgur
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Diğer malzemeler :
2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı :
Köfte malzemelerini bir kaba alarak güzelce yoğurun. Daha sonra minik minik parçalara ayırarak, parçaları iki avucunuzun içinde yuvarlayıp minik köfteler elde edin. Köftelerin yapışmasını önlemek için una bulayın. Üç su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın. Kaynayan suya köfteleri atarak 10 dakika pişirin. Ayrı bir kapta yoğurt ve unu güzelce karıştırın. Köftelerin suyundan alarak yoğurt-un karışımına ekleyin. Hazırladığınız terbiyeyi, köftelerin üzerine yavaş yavaş ekleyin. Terbiyeyi eklerken kısık ateşte tuttuğunuz çorbayı hızlıca karıştırın. Tekrar kaynayıncaya kadar yavaş yavaş karıştırarak 10 dakika daha pişirin. Piştikten sonra tuzunu ilave edin.

Diğer Tarifler

Copyright © 2015. Tüm hakları saklıdır.