Ramazan'ın 9.Gün İftar Menüsü

Düdüklüde Tavuk Tandır Tarifi:

Malzemeler:
1 kg tavuk pirzola 1 tane küçük soğan.
Sosu için;
Yarım limon suyu 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı şeker 2 tatlı kaşığı tuz 4 yemek kaşığı zeytinyağ.
Yapılışı:
Sos malzemelerinin hepsini bir kaba alın ve karıştırın. Etleri sosun içine alıp güzelce sosa bulayın, 1 saat bekletin. Daha sonra etleri bir tencereye dizin ve ortasına soğanı bütün olarak koyun. Hiç su koymayın. Kapağını kapatıp en kısık ateşte etleri pişmeye bırakın. Benim düdüklümde 45 dakikada lokum gibi olmuştu. Sizde tencerenize göre pişme süresini ayarlayın. Pişen etleri bir tavaya alıp çok az yağda arkalı önlü hafif kızartın. İster pirinç, ister bulgur pilavı eşliğinde servis edebilirsiniz.

Diğer Tarifler

Copyright © 2015. Tüm hakları saklıdır.