Ramazan'ın 22.Gün İftar Menüsü

Kolay Ezogelin Çorbası Tarifi:

Malzemeler:
1 adet soğan 2 yemek kaşığı salça 1,5 çay bardağı kırmızı mercimek 3 yemek kaşığı bulgur 2 yemek kaşığı pirinç 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 5 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
Su miktarını çorbanızın kıvamına göre ayarlayın. İlk aşamada 3 su bardağı kadar ilave edin.
Yapılışı:
Soğanı ince ince doğrayın, ardından bir tencerenin içerisine alın. Üzerine yağları ilave ederek güzelce kavurun. Kavrulan soğanlara yıkanmış mercimek ve salçaları da ilave edin. Biraz daha kavurup su ilave edin. 10 dakika kadar kaynatın. Mercimek hafif yumuşamaya başlayınca bulgur ve pirinci de ekleyin. Ortalama 15 dakika kadar orta ateşte hepsini güzelce kaynatın. Baharatlarını ve tuzunu da ilave ederek kaynatmaya devam edin. Dilediğiniz kıvama gelince tencereyi ocaktan alın ve çorbanızı sıcak sıcak servis edin.

Diğer Tarifler

Copyright © 2015. Tüm hakları saklıdır.