Ramazan'ın 15.Gün İftar Menüsü

Tel Şehriye Çorbası Tarifi:

Malzemeler:
3/4 su bardağı tel şehriye 2 litre sıcak su 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 adet domates 1/2 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı zeytinyağı.
Tereyağını zeytinyağıyla karıştırmak tereyağının kaynama noktasını yükseltecek ve yanmasını önleyecektir. Dilerseniz sıcak su yerine varsa tavuk suyu kullanabilirsiniz.
Yapılışı:
Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Suyunuzu da bu sırada kaynatın. Tencerenizde tereyağını eritin ve zeytinyağını ilave edin. Salçayı ve küp küp doğradığınız domatesleri yağda kavurun. Sıcak suyu karıştıra karıştıra ekleyin. Tuzu ve karabiberi ilave edin. Sıcak su kaynayınca tel şehriyeyi ilave edin ve şehriye yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Şehriyeler yumuşayınca ince ince kıyılmış maydanozları ilave edin ve servis edin.

Diğer Tarifler

Copyright © 2015. Tüm hakları saklıdır.