Kütür Kütür Erimeyen Kornişon Salatalık Turşusu Tarifi
🧄 Yapılışı: 🫙 Salatalıkları yıkayıp kurulayın. Sap kısımlarını hafifçe kesin. Çok iri olanları ortadan ikiye kesebilirsiniz ama küçükleri bütün bırakmak daha kütür kütür yapar. 🧼 Kavanozu steril edin. Kavanozu ve kapağını sıcak suda yıkayıp kurulayın. 🧄 Kat kat doldurun. En alta birkaç diş sarımsak ve dereotu koyun. Üzerine salatalıklarınızı yerleştirin. Aralarına yine sarımsak ve isterseniz biber koyabilirsiniz. Üste tekrar dereotu ile kapatın. 🧪 Turşu suyunu hazırlayın. Büyük bir kapta: 1 su bardağı sirke 4-5 yemek kaşığı kaya tuzu 1 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı limon tuzu İçme suyunu ekleyin ve karıştırın. Tuzu tamamen eriyene kadar karıştırın. 💧 Suyu kavanoza dökün. Salatalıkların üzerini tamamen kaplayacak şekilde doldurun. Taşmaması için kapağı kapatmadan önce kavanozu hafifçe sallayıp içindeki hava kabarcıklarını çıkarın. 🪄 Ağızlarını sıkıca kapatın. Güneş görmeyen, serin ve karanlık bir yerde 20-25 gün bekletin.