Ramazan'ın 1.Gün İftar Menüsü

Tavuk Kapama Tarifi Malzemeler: 3 adet haşlanmış tavuk kalçalı but (kişi sayısına göre arttırabilirsiniz) 3 su bardağı pirinç 1 adet orta boy kuru soğan 2 su bardağı tavuk suyu 4 su bardağı kaynamış su 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ Karabiber kimyon. YAPILIŞI; Bir tencereye yağ konur, ince doğranmış kuru soğan eklenerek hafifçe pembeleşene kadar kavrulur. Güzelce yıkanıp suyu süzülen 3 su bardağı pirinç ilave edilir ve 5 dakika kadar kavrulur. Son olarak baharatlar eklenip karıştırılır.. Daha sonra kavrulan pirinçler bir fırın kabına alınarak yayılır. Üzerine önceden haşlamış olduğumuz tavuk butları pirincin üzerine yerleştirilir. Suyu dökülür.Tavuklara 1 çay kaşığı biber salçası ve sıvı yağ karışımı sürülüp 200 derece fırında pirinçler suyunu çekinceye kadar yaklaşık 40-45 dakika pişmeye bırakılır.Pişen pilavımız fırından alınarak servis 10 dakika kadar dinlendirildikten sonra servis edilir.

Diğer Tarifler

Copyright © 2015. Tüm hakları saklıdır.