Ramazan'ın 13.Gün İftar Menüsü

Etli Sumaklı Arap Dolması Tarifi:

Malzemeler: İç harcı için; 3 su bardağı pirinç Yarım demet maydanoz 2 adet orta boy domates 2 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı biber salçası 2 adet çarliston biber 2 adet sivri biber 3 adet kuru soğan Yarım kilo kuşbaşı et 1 çorba kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber 1 su bardağı sıvı yağ. Dış Malzemesi; Üzüm yaprağı Patlıcan, biber, lahana (varsa) Pişirmek İçin; Üzerini örtecek kadar sıcak su 2 çay kaşığı toz sumak.
Yapılışı:
Domates hariç, malzemelerin hepsini karıştırıyoruz. Domatesi koyup, ezmeden karıştırıyoruz. Dolmaları doldurduktan sonra, pişirmeye alıyoruz. Suyu kaynayana kadar altı açık olsun, kaynadıktan sonra kısabilirsiniz.
Not: Pişirme düzeyini nasıl seviyorsanız öyle yapın.çok pişmiş severim, yumuşak olacak benim dolmam.

Diğer Tarifler

Copyright © 2015. Tüm hakları saklıdır.