Zeytinyağlı Fava
Yapılışı; 1. Baklayı hazırlayın: * Kuru iç baklayı birkaç kez yıkayın, köpüğünü atın. * İsterseniz 1–2 saat önceden ılık suda bekletebilirsiniz; bu pişme süresini kısaltır. 2. Haşlama: * Tencereye baklayı, doğranmış soğanı, tuzu, şekeri ve 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin. * Kısık ateşte kapağı yarı kapalı şekilde, baklalar iyice yumuşayana kadar (yaklaşık 35–40 dakika) pişirin. * Pişerken su azaldıkça azar azar sıcak su ilave edebilirsiniz.