Kışlık Sirkeli Patlıcan Konservesi Tarifi

Malzemeler: 2 kilo patlıcan 1,5 kilo kırmızı kapya biber Yarım bağ maydanoz 1 bas sarımsak 3 su bardağı sıvıyağ 2 su bardağı elma veya üzüm sirkesi 3,4 yemek kaşığı tuz