Ekşili ve Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi
Yapılışı; Öncelikle köftemizi hazırlayalım.Malzemeleri derin bi kaseye alıp karıştıralım.Cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayalım.Ardından una bulayalım. Patates ve havuçlarımızı doğrayalım. Tencereye 3 yemek kaşığı sıvıyağı alıp patates ve havucu ekleyelim.3-4 dakıka kavurup 1 lt su ekleyelim üzerine.Su kaynamaya başlayınca hazırladığımız köfteleri ilave edelim.Bu şekilde yaklaşık 15 dakıka pişirelim.Terbiyesi için kaseye un,yumurta ve limonu alıp karıştıralım.Tencereden 1 kepçe sıcak su terbiyeye ekleyip ılıştıralım.Terbiyeyi tencereye ekleyip güzelce alttan karıştıralım.Orta ateşte 10 dakıka daha pişirip ocaktan alalım.