Taze Fasülye Turşusu Tarifi
Yapılışı: Fasulyeyi uçlardan kesip tencereye alıyoruz. Üzerine soğuk su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynama geldikten sonra 5 dakika daha kaynatıp kapatıyoruz. Kaynayan fasulyeleri soğuk suya batırıp hemen çıkartıyoruz. Kaynayan suyu dökmüyoruz fasulyelerimizi kavanozlara düz gelecek şekilde yerleştiriyoruz. Her kavanoz için 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı limon tuzu ,yarım çay bardağı sirke ekliyoruz. Sarımsakları soyup üstüne veya kavanoza altına ekliyoruz isteğe göre. Fasulyeyi kaynattığımız suyu üzerlerine döküyoruz.