Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi
Malzemeler: 2 su bardağı kırmızı mercimek 5 su bardağı su 1 su bardağı ince bulgur Yarım su bardağı zeytinyağı ya da sıvı yağ 1 orta boy soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kara biber kimyon Tuz Yarım demet maydanoz 4-5 dal taze yeşil soğan 200 ml bardak ölçüsü