Soka Boşnak Turşusu Tarifi

Yapılışı:
Biberlerin baş kısımlarını kesip ikiye böldükten sonra içlerini temizliyoruz ve küçük parçalar halinde doğruyoruz
Bir kavanoza birkaç kaşık lor peyniri koyuyoruz ve ardından üzerine bastırıyoruz
Üzerine peynirle aynı oranda biber ekliyoruz
Bu sıralamayla kavanoz dolana kadar peynir ve biber eklemeye devam ediyoruz
En son peynir katını koyduktan sonra üzerine bastırıyoruz
Kavanozun en üst kısmında bir parmak kadar boşluk kalmalı.
Üzerine yavaş yavaş ılık sütü ekliyoruz. ve bir bıçak yardımıyla kenarlarından havalandırarak sütün en alta kadar inmesini sağlıyoruz
Süt bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz ve bittiğinde kavanozun kapağını kapatıp buzdolabında bekletebilirisiniz.

Diğer Tarifler