Fırında Kokusuz Çıtır Hamsi Tarifi
Malzemeler: 500 gr taze hamsi (ayıklanmış, kılçığı çıkarılmış) 4-5 yemek kaşığı mısır unu 2-3 yemek kaşığı buğday unu (isteğe bağlı, daha çıtır için) 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz İsteğe bağlı: karabiber, pul biber veya kekik