4 Günde Yemeye Hazır Doğrama Turşu Tarifi

Yapılışı:
Yıkanmış salatalık ve havuçları yarım cm genişliğinde halka halka doğruyoruz.
Kapya biberleri de büyük küpler halinde doğruyoruz.
Hepsini bir kasede karıştırıyoruz.
1 litrelik kavanozlara ara ara sarımsaklarını da ekleyerek dolduruyoruz.
Üzerine tuz ve şekerlerini ekleyip sirkeyi ilave ediyoruz.
Son olarak kaynar içme suyuyla tamamı dolacak şekilde dolduruyoruz.
Kenarından bir kaşık sapı batırarak içinde kalan havanın çıkmasını sağlıyoruz.
Su azalırsa oluşan boşluğu tekrar suyla doldurup sıcakken sıkıca kapaklarını kapatıp ters çeviriyoruz.
1 gün o şekilde bekletiyoruz. (Kapaklar hiç kullanılmamış olmalı)

Diğer Tarifler