Domates Soslu Turşu Tarifi

Malzemeler:
2 kg uzun ince kıl biber ( 1.5 kg tatlı yarım kg acı kullandım)
6 kg domates
1 bağ maydanoz
3 kelle sarımsak
1 çay bardağı tuz
1.5 su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
3 su bardağı üzüm sirkesi