Kurabiyelerin En Özeli Elmalı Kurabiye Tarifi
Yapılışı: 🍎 1. İç Harcı Hazırla: Elmaları rendeleyip tavaya alın. Üzerine şekeri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun (5-6 dk). Ocaktan almaya yakın tarçın ve isteğe göre ceviz ekleyin. Soğumaya bırakın. 🥣 2. Hamuru Yap: Derin bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve pudra şekerini karıştırın. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun 3. Şekil Ver: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve merdane ile hafifçe açın. Ortasına soğuyan elmalı harçtan koyun. D şeklinde kapatabilir, üçgen yapabilir ya da ay şekli verebilirsiniz. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 🔥 4. Pişir: Önceden ısıtılmış 180°C (alt-üst ayar) fırında 20-25 dakika pişirin. Hafif pembeleşince fırından alın. (Fazla pişirirsen sertleşir.) ❄️ 5. Son Dokunuş: Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra üzerine bolca pudra şekeri serpin.