hatay usulü sac orağı
Malzemeler 1 kg ince esmer bulgur 500 g çiğ köftelik dana eti 2 yemek kaşığı biber salçası (Tepeleme) 1 yemek kaşığı kuru fesleğen (Habak) Ilık su Sac oruğu içi için 1 kg kıyma 5 adet orta boy soğan (İnce, küp doğranmış) 250 g ceviz içi (İnce kıyılmış) 1 demet maydanoz (İnce kıyılmış) Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber 2 yemek kaşığı zeytinyağı