Aşurelik Buğday Nasıl Haşlanır
Aşurelik Buğday Nasıl Haşlanır? Temel Malzemeler 2 su bardağı aşurelik buğday Yeteri kadar temiz su (buğdayı tamamen kaplayacak kadar) Haşlama Yöntemi Suda Bekletilen Buğdayı Süzerken: Islatılmış buğdayı süzün ve yıkayın. Tencereye Alma: Buğdayları genişçe bir tencereye koyun ve üzerini birkaç parmak geçecek kadar temiz su ekleyin. Kaynayana Kadar Yüksek Ateşte: Tencereyi ocağa koyup yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan Sonra Kısık Ateşe Alın: Su kaynadıktan sonra ocağı kısın ve tencerenin kapağını hafif aralık bırakın. Böylece buhar çıkabilir ve taşma olmaz. Ara Sıra Karıştırarak Pişirme: Buğday haşlanırken tencerenin dibinin tutmaması için arada bir karıştırın. Haşlama Süresi: Buğdayın çeşidine ve önceden ıslatma süresine bağlı olarak pişirme süresi değişir; genellikle 1,5-2 saat arasında orta ateşte pişirilir. Buğday, yumuşayıp tane tane olmalı ama dağılmamalıdır. Su Kontrolü: Haşlama sırasında eğer su azalırsa, kaynar su ekleyebilirsiniz. Ancak soğuk su eklemek pişmeyi yavaşlatabilir.