Anadolu Usulü Tarhana Çorbası Tarifi
Malzemeler (4–6 kişilik) * 4 yemek kaşığı toz tarhana * 5 su bardağı su (et suyu veya tavuk suyu da olabilir) * 1 yemek kaşığı tereyağı * 1 yemek kaşığı zeytinyağı * 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe göre biber salçası da eklenebilir) * 1 diş sarımsak (ezilmiş, opsiyonel) * Tuz * Karabiber, kırmızı pul biber Üzeri için: * Tereyağında kavrulmuş nane veya pul biber