Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
Yapılışı: 1. Mercimeği hazırlayın: Yeşil mercimeği yıkayın, üzerini geçecek kadar suda 10 dakika kadar haşlayın. Suyunu süzüp kenara alın. (Bu adım gaz yapmaması için önerilir.) 2. Soğanı kavurun: Tencereye yağı alın, yemeklik doğradığınız soğanı pembeleşene kadar kavurun. 3. Salça ekleyin:Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. 4. Sebzeleri ekleyin: Küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika karıştırın. 5. Mercimeği koyun: Haşlanmış mercimeği tencereye ekleyin, karıştırın. 6. Suyunu verin: Üzerine sıcak suyu ilave edin, tuz ve baharatlarını katın. 7. Pişirin: Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte sebzeler ve mercimekler yumuşayana kadar (yaklaşık 25–30 dakika) pişirin.