Sıcak Su İle Kütür Kütür Havuç ve Lahana Turşu Tarifi

Yapılışı:
Lahananın göbeği kavanozlara sığacak şekilde, havuçlar da yuvarlak veya verev kesilir.
En dibe nohutlar atılır. Nohut sevmiyorsanız atmayabilirsiniz sirke ve limon tuzu yeterli ama bence deneyin güzel oluyor. Doğranan havuçlar lahana kavanozlara paylaştırılır.
Herbir kavanoza ayrı ayrı sirke, tuz, toz şeker ve limon tuzu eklenip sıcak su eklenir.
Kapağı önce ters yönde sonra kapatma yönünde çevirip kapatılır ve kavanoz ters çevrilir. 1 gün hiç ellemeden bekletilir.
Ertesi gün kavanozlar çevrilir. Hemen tüketilmeyecekse karanlık bir yerde bekletilir. 5 gün sonra hazır açıldıktan sonra kavanoz buzdolabında bekletilmeli.

Diğer Tarifler