Patlıcanlı Sos Tarifi

Malzemeler: 2 kilogram patlıcan 1,5 kg büyük kırmızı biber 4 kilogram domates 200 gr acı biber 2 baş iri sarımsak Yarım demet maydanoz 1,5 su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu