Malzemeler 2 kg.küçük boy patlıcan 2 adet küçük havuç 2-3 adet acı sivri biber Yarım kırmızı biber Bir tutam maydanoz 1 baş sarımsak 2 su bardağı üzüm sirkesi 4 yemek kaşığı kaya tuzu 2 tatlı kaşığı şeker Yeteri kadar su Patlıcanları bağlamak için kereviz sapı veya uzun maydanoz maydanoz dalları. Yoksa pamuklu yorgan ipi de olur.
