Köy Acı Biber Turşusu Tarifi

Yapılışı: alapeno biberleri tohumlarını çıkarmadan halka halka doğrayın. 3 adet yarım kiloluk kavanozun diplerine nohut ve iri doğranmış sarımsakları ekleyin. Doğradığınız biberleri kavanozlara sıkıca yerleştirin. Üzerlerine 1 buçuk tatlı kaşığı tuz (3 kaşığı paylaştırmış oluyoruz), 1 er tatlı kaşığı şekeri ve 1 er bardak üzüm sirkesi ve limon suyunu ekleyin. Kalan kısımları kaynar su ile doldurun ve kapağını sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirin. Soğuyunca düz olarak güneş görmeyen bir yerde saklayın.

Diğer Tarifler