Kışlık Fırında Kuru Domates Mezesi Tarifi

Malzemeler: 2,5 kg domates 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker Sosu için; 1 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı ve ayçiçek karıştırdım) Baharatlar (Biberiye, Kekik ) Sarımsak