Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi

Yapılışı: Öncelikle arpa şehriyeleri tavada yağ koymadan hafif sararana kadar kavuruyoruz. Böylece hem kokusu güzel oluyor, hemde ertesi güne kaldığında şişmiyor.Tencereye yumurtayı, yoğurdu ve unu koyup çırpıyoruz. Üzerine şehriyeleri ve suyu koyuyoruz.Suyu az gelirse kaynadıktan sonra kaynar suyla kıvamını ayarlayabilirsiniz. Kaynayana kadar yön değiştirmeden, durmadan ve mutlaka tahta kaşıkla karıştırıyoruz.

Diğer Tarifler