Yedikçe Yediren Milföylü Su Böreği Tarifi
Yapılışı: 1️⃣ Harcı Hazırla Peynir ve ince doğranmış maydanozu karıştır. Dilersen az karabiber ya da pul biber ekleyebilirsin. 2️⃣ Sosu Hazırla Derin bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı çırp. İstersen içine 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı da ekleyebilirsin. (lezzet artırır 🧈) 3️⃣ Böreği Kat Kat Diz: 📜 Fırın kabını (büyük dikdörtgen borcam veya tepsi) yağla. İlk milföyleri merdane yardımıyla hafif incelterek tepsinin tabanına yerleştir. Üzerine 2-3 kaşık sostan dök. 2-3 milföy daha açarak ikinci katı yerleştir, tekrar sostan dök. Orta kata geldiğinde peynirli harcı eşit şekilde yay. Kalan milföyleri aynı şekilde açarak üst katlara yerleştir, her kat arasına sos dök. En üste de sos gezdir. 📌 Kat aralarına bol sos dökmek böreğe o klasik “su böreği yumuşaklığı” verir. 4️⃣ Pişir: Önceden ısıtılmış 180°C (alt-üst ayar) fırında yaklaşık 35-40 dakika pişir. Üstü kızarıp kabardığında fırından çıkar. 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis et.