Terbiyeli Sebzeli Sulu Köfte Tarifi

Reklamı Geç
10 saniye kaldı
Yapılışı:
Misket köfte için bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp iyice yoğurun.
Ayrı bir tabağa unu serpip kıyamdan misket büyüklüğünde toplar yuvarlayın ve unlu tabağa aktarın. Tabağı sağa sola sallayıp köfteleri una bulayın.
Havucu, patatesi köfte büyüklüğünde yemeklik doğrayın.
Uygun bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.
Havuçları biraz soteleyin, ardından patatesleri de ilave edip beraber biraz daha soteleyin.
Üzerine 3 su bardağı suyu ilave edip haşlanmış bezelyeyi de koyun. Sebzeler hafif yumuşadığında köfteleri de ilave edin. Ve kaynamaya alin. Ben tekrar içine biraz tuz ve karabiber ekledim. Bunu damak zevkinize göre ayarlaya bilirsiniz.
Diğer taraftan yumurta sarisini ve limon suyunu çırpın yemeğin suyundan iki üç kaşık alıp karışıma ilave edin.
Köftelerde ki pirinçler şişmeye başladığında terbiyesini yavaşça ilave edip karıştırın.
5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın. Eğer biraz daha su ilavesi gerekiyorsa su ekleyin.En son ince kıyılmış maydanozu da ekleyip, tencerenin kapağını kapatıp. 20 dakika dinlendirin.

Diğer Tarifler