Nevşehir Usulü Sulu Köfte Tarifi

Yapılışı: Dana kıymayı bir tepsiye alalım. Yumurta ve bulgurları katıp karıştırın. Soğan rendesi ve baharatları ekleyin. Un ve su ilave edip kıvam alana kadar yoğurun. Sonra küçük yuvarlak şekiller verin. Kenara alın dinlendirin. Tencerede tereyağını eritin. İçine yemeklik doğranmış soğan koyup iyice kavurun. Salçasını ilave edin. Üzerine suyu koyup kaynamaya bırakın. Kaynayan suya köfteleri içine birer birer atın.

Diğer Tarifler