Kakaolu Islak Kek Tarifi
Yapılışı: 1. Fırını hazırlayın: 180 °C (alt–üst) fırını önceden ısıtın. 22–24 cm çapında yuvarlak veya kare bir kalıbı yağlayın. 2. Yumurta & şeker: Yumurtaları ve şekeri mikserle 3–4 dakika beyazlaşıp kabarana kadar çırpın. 3. Sıvılar: Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. 4. Kuru malzemeler: Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Spatula veya düşük devir mikserle pürüzsüz olana kadar karıştırın. 5. Pişirme: Karışımı kalıba döküp yaklaşık 30–35 dakika, kürdan temiz çıkana kadar pişirin. 6. Sosu hazırlayın: Kek pişerken küçük bir tencerede süt, şeker, sıvı yağ ve kakaoyu çırparak 5 dakika kaynatmadan ısıtın. Şeker eriyince ocaktan alın. 7. Islatma: Kek fırından çıkınca 5 dakika bekletin. Ardından kürdanla her yerine delikler açın ve sıcakken hazırladığınız ılık sosu yavaş yavaş üzerine gezdirin. 8. Dinlendirme: En az 30 dakika sosu çekmesi için bekletin.