Fırında Orman Kebabı

4-5 adet küçük boy soğan 500 gr dana kuşbaşı (iri parça) 3 adet yeşil biber 2 adet kırmızı biber 1-2 adet kabak 1-2 adet patlıcan 1 su bardağı haşlanmış bezelye 1 havuç 3 adet patates