Ev Yapımı Soğan Dolması Tarifi

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanları soyup, orta kısmına kadar bıçakla yarın.
Soğanların üzerine su ekleyip yarım saat kadar (yumuşayana kadar) bir tencerede haşlayın.
İç harcı için kıyma ve soğanı kavurun.
Salçaları, baharatları ve pirinci ekleyip karıştırın. Maydonoz ve dereotunu ekleyip karıştırın.
İç harcı soğumaya bırakın.
Soğanları yapraklarına ayırın.
Her bir soğan yaprağına 1 tatlı kaşığı iç harçtan ekleyip kapatın.
Geniş bir tencereye dizip üzerine salçalı su ekleyin.
Üzerine tabak koyup, tencerenin kapağını kapatın.
Orta ateşte 20 dk kontrollü pişirin.
Pişen dolmaları 10 dk dinlendirip servis edin.

Diğer Tarifler