Ev Yapımı Arnavut Ciğeri Tarifi

4 adet patates
Kızartmak için
2 su bardağı sıvı yağ
Soğan salatası için ;
2 adet soğan
Bir tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı sumak
Bir çentik tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber