Yapılışı; Öncelikle tavuğu tereyağında ekleyerek bol suda haşlayın.o haşlanırken hamur malzemelerinden mantı hamuru kıvamında bir hamur hazırlayıp dinlendirin.Hamuru 3 bezeye ayırın.Bezeleri elinizle tezgah üzerinde az inceltin.mantı kesme aparatınız varsa onunla yoksa bıçakla iki parmak genişliğinde kesin.
