Cam Kavanozda Kışlık Asma Yaprak Tarifi

Yapılışı:
Öncelikle yaprakların sap kısımlarını tamamen olmayacak şekilde keselim ve deste deste dizelim.
Komple keserseniz erir.
Kesmez uzun bırakırsanız fazla yer kaplar, hemde sararken bide sap kırmakla uğraşmazsınız.
Destelenen yaprakları yıkayıp tozundan arındıralım.
Derin bi tencereye (örneğin 5litrelik tencereye 4litre) su koyup kaynatalım.
Kaynayan suya bi miktar tuz atıp yıkanan yapraklardan ekleyelim.
Ters düz ederek rengi sararınca çıkaralım.
Tuzu biraz belli olmalı o yüzden 2 -3 pişirimde biraz tuz ekleyin.
Benim yaprağım eksiydi bağdan topladık eğer sizinki eksi değilse bi iki limon tuzu atabilirsiniz suya.
Haşlanan yaprakları kevgire alalım.Bir yandan da kavanozlara deste deste sarımsak döveceğiyle bastırarak doldurmaya başlayalım.
Gelişi güzel doldurmayın kullanacağınız zaman zor olur çıkarmak.
Desteleri bozmadan sığdırın.Bu aşamada biraz eliniz yanabilir ama sıcak olmazsa tutmaz maalesef.

Diğer Tarifler