Yapılışı;
Su,süt ve şekeri karıştırıp maya kabarması beklenir. Üzerine yumurta beyazını , sıvı yağ tuz ve un da ilave edilip ele yapışmayan bir hamur elde edin ve üzerini örtüp mayalanmasını bekleyin. (Eğer çabuk mayalanmasını isterseniz önceden ısıtılıp kapatılan sıcak fırına koyun ve kapağı açmadan mayalanmasını sağlayın. )
Mayalanan hamuru bezelere ayırın. (Verdiğim ölçüde 25 poğaça çıkmakta. ) ve içine peynirini koyup şekillendirin ve tepsiye diziniz. Bütün bezelere aynı işlemi uyguladıktan sonra bezelerin üzerini örtüp tekrar mayalanmasını bekleyiniz.Mayalanan hamurun üzerine yumurta sarısını da sürüp susamını serip ve 170-180 derece üzeri kızarıncaya kadar fırınlayınız.
Pamuk gibi poğaçalar bu şekilde hazır.
