Taş Gibi Yoğurt Mayalama Tarifi

Sütün eli fazla yakmayacak (yaklaşık 45 dereceye) kadar soğumasını bekleyin. Mayayı 2-3 kaşık süt ile çırpıp akışkan kıvama getirin. Sütü baska bir kapta mayayla güzelce karıştırıp fırına yerleştirin. Kabın ağzını kapatmaya gerek yok ancak hava almasını sağlayacak bir örtü kullanabilirsiniz. Firin 45 dereceye ısındığında kapatın. 6-8 saat içinde yoğurdunuz hazir. 6 saat buz dolabında soğuttuktan sonra(kapak acik olarak) daha güzel bir kıvam alacaktir.

Diğer Tarifler