Şişte Köfte Patates Tarifi

Yapılışı:
Öncelikle derin bir kabın içine kıymayı koyup, üzerine rendelenmiş suyu sıkılmış soğan ve köftesi için gerekli bütün malzemeleri ekleyip 7-8 dakika güzelce yoğurun.
Üzerini örtüp buzdolabına koyarak yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin.
Dinlenmiş köfte harcından istediğiniz büyüklükte yuvarlayıp şekil verin.
Patatesleri orta kalınlıkta dilimleyin çok ince olmasın.
Uygun bir tavaya sıvı yağı ekleyip patatesleri hafif kızartın.
Köfteleri hafif kızartın.
Yarı kızartma yapın fırındada pişecekler tavadaki yağı dökmeyelim sosu için kullanacağız.
Kızartmış olduğunuz patates ve köfteleri şişlere bir köfte bir patates olmak üzere dizin.
Ucuna biber ve domates geçirip şişleri bu şekilde hazırlayıp bir borcam tepsiye sıralayın.
Sosu için köfteleri kızartmış olduğunuz aynı tavanın içerisine salçaları ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Baharatları ilave edin, suyunu ekleyip bir taşım kaynatıp sosu hazırlamış olduğunuz şişlerin üzerine dökün.Yağlı fırın kağıdını ıslatıp sıkalım , köftelerin üzerini kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirip sıcak sıcak istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.

Diğer Tarifler