Misket Köfteli Patlıcan Çanağı Tarifi

Domates sos için:
3 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Salçalı sosu için:
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su