Kıymalı Patlıcan Yelpazesi

Altı kapatılınca maydonoz eklenir. Patlıcanlar havluyla kurulanıp cok az yagda kızartılır, tepsiye alınıp dilimler arasına kıymalı harç yerleştirilir. Domates ile süslenir.Bir kaşık salça, 2 kaşık sıvıyağ ve 1-2 su bardağı su ile sos yapılıp tepsiye dökülür.

Diğer Tarifler