Ispanaklı Sarıyer Böreği Tarifi

Ispanaklı Sarıyer Böreği Tarifi İçin Malzemeler (200 ml bardak) Yarım kg un (4-4,5 su bardağı kadar) 300 ml su(1,5 su bardağı kadar) 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz Aralara sürmek için: 100 gr tereyağı 50 gr zeytinyağı (Oda sıcaklığına getirilmiş tereyağına zeytinyağını ekleyip iyice yedirin.) İç malzemesi için: 1 kg ıspanak 1 orta boy yemeklik kuru soğan 1 y. kaşığı sıvıyağ Tuz, pul biber, karabiber, çok az rende muskat Ezine inek peyniri Üzeri için: 1 yumurta sarısı 2 y kaşığı süt