Ispanaklı El Açması Katmer Börek Tarifi

Malzemeler: 1 paket kuru maya 1 su bardağı ılık su 2 su bardağı ılık süt Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 7 su bardağı un iç harcı 1 büyük boy çaybardağı sıvı yağ 1 kg ıspanak Kırmızı pul biber Karabiber Tuz arasına sürmek için 100 gr tereyağ üzeri için 1 yumurta sarısı