Yapılışı:
ÖNCELİKLE HAM OLMAYAN OLGUNLAŞMAYA YAKIN İNCİRLERİ YIKAYIP SAPLARINI KESİN.
REÇELİN PİŞECEĞİ TENCEREYE 2KG ŞEKER VE 2 SU BARDAĞI SUYU EKLEYİP 2-3 DAKİKA KAYNATIN VE İNCİRLERİ İLAVE EDİN.
TAŞMAYACAK ŞEKİLDE OCAK ISISINI AYARLAYIP REÇELİ PİŞMEYE BIRAKIN.
ÜZERİNE GELEN KÖPÜKLERİ ALIN.
ÇOK FAZLA KARIŞTIRMAYIN, ARA ARA KARIŞTIRMANIZ YETERLİ OLACAKTIR.
PİŞEN REÇEL KATILAŞMAYA BAŞLAYACAKTIR.
LİMON SUYUNU EKLEYİN VE KAYNAMAYA DEVAM ETSİN.
PORSELEN BİR TABAĞA BİR MİKTAR KOYUP HEMEN SOĞUTUN VE AKIŞKANLIĞI İSTEDİĞİNİZ KIVAMDA İSE REÇELİ OCAKTAN ALIN.
