Cam Kavanozda Köy Yoğurdu Tarifi

Yapılışı:
Sütü süzdükten sonra bir tencereye alalım ve ocağın üzerine koyalım. Süt kalkmaya başlayınca altını kapatalım ve soyuma sını bekleyelim.
Kış ayında sütun sıcaklığı parmağınızı hafif yakması gerekiyor, yazın ise ne sıcak ne soğuk olması.
Yoğurt mayasının içine seker ve tuz ekleyip karıştın (ekşimemesi için yapıyoruz bu işlemi)
Soyumuş sütun üzerine yoğurt mayasını ekleyin. Cam şişelere ve ya her hangi kapaklı bir kapa sütü koyalım.
Sütü güzel ce sıcak bir batdaniye sara bilirsiniz. Ne kadar yeri sıcak olursa o kadar katı olur yoğurt.

Diğer Tarifler