Bulaşık Makinasında Cam Kavanozda Kışlık Salamura Yaprak Tarifi

Yapılışı:
Öncelikle yaprakların sap kısımlarını tamamen olmayacak şekilde keselim ve deste deste dizelim.
Komple keserseniz erir.
Kesmez uzun bırakırsanız fazla yer kaplar, hemde sararken bide sap kırmakla uğraşmazsınız.
Destelenen yaprakları yıkayıp tozundan arındıralım.
Derin bi tencereye (örneğin 5litrelik tencereye 4litre) su koyup kaynatalım.
Kaynayan suya bi miktar tuz atıp yıkanan yapraklardan ekleyelim.
Ters düz ederek rengi sararınca çıkaralım.
Tuzu biraz belli olmalı o yüzden 2 -3 pişirimde biraz tuz ekleyin.
Benim yaprağım eksiydi bağdan topladık eğer sizinki eksi değilse bi iki limon tuzu atabilirsiniz suya.
Haşlanan yaprakları kevgire alalım.Bir yandan da kavanozlara deste deste sarımsak döveceğiyle bastırarak doldurmaya başlayalım.
Gelişi güzel doldurmayın kullanacağınız zaman zor olur çıkarmak.
Desteleri bozmadan sığdırın.
Bu aşamada biraz eliniz yanabilir ama sıcak olmazsa tutmaz.Yapraklar bitene kadar bi yandan haşlayıp bi yandan suyu süzülen yapraklarımızı kavanozlara basıyoruz.
Hiç boşluk kalmamasına dikkat edin ve üzerine bastırdıkça su çıkar, o suyu hep döktükten sonra üzerine diğer desteyi ekleyin.
Kavanoz dolunca kullanılmamış kapak ile sıkıca kapatın.
Kavanozun tutup tutmayacağını nerden anlarım diyosanız kapak kapanınca ortasında bi şişlik olur. Eğer şişme olmazsa kapak tutmayacak demektir.
Marketlerde garnitür falan aldığımızda ortasında güvenlik kilidi olur içe çökmüş olur. İşte o güvenlik kilidini oluşturalım ki bozulmadan bi kaç kış bile dayansın.Hazır olan kavanozları ters bi şekilde bulaşık makinasına alıp yoğun programda çalıştıralım.
Geceden yaparsanız daha iyi olur.
Sabaha kadar makina kendi kendine soğur daha iyi tutar.
Göreceksiniz o ortası şişen kapaklar hepsi içe doğru çökmüş.

Diğer Tarifler