Az Kıyma İle Bol Lezzetli Patlıcan Yemeği Tarifi

Yapılışı:
Patlıcanları yıkayalım ve alacalı olacak şekilde soyalım. 3 parmak kalınlığında patlıcanları dilimleyelim.Doğramış olduğumuz patlıcanları kızgın yağda kızartalım.Tavaya kıymayı ekleyip kavuralım. Üzerine tereyağı, ince doğranmış soğan, yeşil biber ve kapya biberi doğrayıp ekleyelim ve kavuralım.Üzerine salça, domates ve baharatları ekleyelim. En son yarım çay bardağı ılık su ekleyip 5 dakika pişirelim.Patlıcanları bir borcama yerleştirelim. Üzerine biraz tuz serpelim ve kaşıkla hafifçe orta kısımlarına bastırıp oyuk oluşturalım. Hazırlamış olduğumuz iç harcı ekleyelim. Üzerine çeri domates ve biber yerleştirelim.Sosu için tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım ve yemeğin üzerine dökelim.Sadece kıymaların üzeri kızarana kadar fırında bekletelim.

Diğer Tarifler