Yeşil Mercimekli Şehriye Salatası Tarifi

Yapılışı:
1. Mercimeği haşla: Mercimeği yıkayıp tencereye al, dişe gelir kıvamda haşla. (Çok yumuşamasın.) Süzüp soğumaya bırak.
2. Şehriyeyi haşla: Ayrı bir tencerede şehriyeyi az tuzlu suda haşla, süz ve biraz zeytinyağıyla karıştır ki yapışmasın.
3. Sebzeleri hazırla: Taze soğanı, maydanozu, dereotunu ve kapya biberi ince doğra. Turşuları küp doğra.
4. Malzemeleri karıştır: Geniş bir kapta mercimek, şehriye, doğranmış sebzeler ve mısırı karıştır.
5. Sosunu hazırla: Zeytinyağı, limon, nar ekşisi, tuz ve baharatları çırp. Salatanın üzerine döküp harmanla.
6. Dinlendir: En az 30 dakika buzdolabında dinlendirirsen çok daha lezzetli olur.

Diğer Tarifler