Unlu Patlıcan Kızartması Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patlıcan
Kızartmak için:
1,5 su bardağı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
Panelemek için:
1,5 su bardağı maden suyu
1,5 - 2 su bardağı un
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu