Tereyağlı Pastane Poğaçası Tarifi

Yapılışı:
Maya, şeker, ılık su ve süt bir karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.
Üzerine un hariç diğer hamur malzemelerini ekliyoruz.
Son olarak unu ekleyip pürüzsüz yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Bu işlemi biraz uzun uzun tutun.
Üzerini kapatıp 40 dk mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamurdan bezeler bölüp yuvarlıyoruz. Ben 26 adet çıkarttım.
Her bir bezenin orta kısmına elimizle bastırarak inceltiyoruz ve iç harcını ekleyip ikiye katlayarak kapatıyoruz.
Uç kısımlara bastırmadan ortasına doğru avuç içi ile bastırıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Üzerine 1 tatlı kaşığı süt eklediğimiz yumurta sarısı sürüp dilerseniz çatalla çizikler atıp 20 dk kadar tepside mayalandırıyoruz.
Önceden 185 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Diğer Tarifler